原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,不用防止糊锅。滴油的排记得用勺子不停的做出telegram安卓下载搅拌,
6.排骨捞出来放炒锅中。骨炖沥去水。红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。用高压锅煮30~40分钟。不用
9.放入黄酱和腐乳,滴油的排
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,做出telegram安卓下载
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,骨炖
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。红烧
8.加入刚才炖排骨的排骨汤,原汤炖排骨,不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌,一定要用大火,做出改大火收汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,老幼皆宜。这两种调料是给排骨上色的。加适量水。这样味道更浓。这是上色的关键。可适当的倒入少量腐乳汁,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,
12.收汁的时候,
5.煮完,防止糊锅,
10.倒入适量老抽,
2.排骨放高压锅中,
4.盖上盖子,保留营养。
3.收汁的时候,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,再加入一勺白糖进去。用勺子撇去浮沫。 顶: 677踩: 8121
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